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封面新闻记者 陈雨

每次一周边周末，办公室的键盘声都变得轻快了。别急着回家躺平，高铁票买起来——主义地：乐山！

这座“四川好意思食天花板”级别的城市，值得你用整整24小时，好好用味觉来感受。

🌙 夜深抵达：第一口，必须是烧烤或炸串

放下行李，乐山的夜活命刚刚运行。

街边烧烤摊炭火正旺：五花肉滋滋冒油，排骨、牛肉、土豆片……每样都来小数。配一瓶腹地东说念主从小喝到大的峨眉雪，荔枝清甜撞上焦香肉串，绝了！

还有特质油炸串串也弗成错过。万物齐可下油锅——炸得金黄酥脆，再裹一层秘制调料，一口下去，香！酥！脆！一周的困顿，瞬息清零。

油炸串串

🌅 黎明：被碳水香醒，无须闹钟

在乐山，唤醒你的不是闹钟，是三街六巷的香气。

·面条：干拌或带汤，每一根都吸饱了调料。·抄手：皮薄肉厚，在红油碗里打个滚，一口一个停不下来。·豆腐脑：早餐王者！嫩滑豆花配上酥肉、花生、大头菜，端倪感炸裂。·烧麦：皮薄透光，顶上握朵花，蘸红油辣子醋碟，香惨了。·咔饼：软乎乎的饼子夹着粉蒸肉，一口下去肉香四溢。·红糖饼：掰开糖水直流，甜到心坎。·叶儿粑：带着叶子幽香，糯叽叽星东说念主最爱。

烧麦

☀️ 午餐：硬菜上场，给体格充满电

中午，必须上硬菜了！跷脚牛肉是重头戏。药膳味浓郁的汤底，牛肉牛杂往滚汤里一烫，在蘸碟里打个滚——麻辣鲜香，一碗下去，身心都熨帖了。

跷脚牛肉

思换换口味？临江鳝丝全都惊艳。鳝鱼划成丝，配上藿香和香葱，滑熘溜的口感，一口大得志。大约来锅鲜烧牛肉，牛肉炖得软烂入味，汤汁浓稠，拌饭颖异三大碗。淌若思浅近点，找个中餐馆来碗豆花饭，配几碟小菜，等于最纯正的乐山式得志。

🍡 午后：甜与辣之间，嘴巴没停过

酒足饭饱，逛一逛消消食，嘴巴又闲不住了。

·蛋烘糕：奶油加肉松，大约土豆丝加豇豆，都是乐山东说念主的童年滋味。·冰粉/凉糕：红糖熬得浓稠，淋在爽滑的冰粉或软糯的凉糕上，一口沁东说念主心脾。·凤爪：泡椒的、蒜香的、五香的，越啃越上面。·咔咔儿、薄饼卷萝卜丝：淋上醋和辣椒，酸甜辣脆，在嘴里咔嚓作响。

🔥 晚餐：在欢欣中开释情绪

乐山的晚餐，是欢欣的，更是吵杂的。

钵钵鸡——抓一把串串浸入红油，芝麻和红油的香气齐备交融。

红油钵钵鸡

思要更浓烈？麻辣烫安排上，思吃什么拿什么，在欢欣的锅里涮出我方的滋味。

固然，暖锅更是将这种吵杂推向了极致。锅里翻滚的不仅是食品，更是乐山东说念主火辣的性情。

甜皮鸭

周末很短，乐山很长。24小时，从夜深的烧烤吃到午后的冰粉，从黎明的豆腐脑吃到傍晚的钵钵鸡。

在乐山，不错把本领和卡路里都抛诸脑后，让舌尖上的得志感给你最信得过的体验。周末放工，别游荡了，直奔乐山！

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